横浜中華街の廣翔記に行ってきた。
フカヒレ専門店でオープン記念ということで7,960円が半額の3,980円！に惹かれたんですが。
メニューは、
- フカヒレ刺身
- 車エビとフカヒレのチリソース煮
- フカヒレの姿煮（1人1枚）気仙沼産ヨシキリ鮫使用
- 豚角煮のフカヒレソース仕立て
- ブロッコリー、フカヒレ、イカ炒め
- 特製フカヒレスープ
- 羽根付きフカヒレ焼き餃子
- アワビ、フカヒレチャーハン
- フカヒレ杏仁豆腐
少々味が濃いのもあったけど、味はそんなに悪くなかった。
フカヒレづくしってことになっているけど、やっぱり値段が値段だからその辺は期待しちゃいけません。
フカヒレの姿煮以外は申し訳程度の量しか入ってません。
肝心のフカヒレの姿煮も少々小さめで。
これはフカヒレのコースと思わないで、普通のコースなんだと思って食べれば満足できると思う。
ちょっと悪いことばかり書いたので、良いことも。
車エビとフカヒレのチリソース煮は、エビがプリプリですごく良かった。
ブロッコリー、フカヒレ、イカ炒めは、イカが柔らかく甘みがあっておいしかった。
アワビ、フカヒレチャーハンは、ちょっと油が切れてなかったけど味はおいしかった。しかし、アワビ入ってたのか・・・
羽付きフカヒレ焼き餃子は、羽でか！で一見の価値あり。中身も肉汁たっぷりで良し。
これで4,000円ならいいね。8,000円だったら次は？
8,000円の通常価格に戻ったらフカヒレの量は倍になるのだろうか？